أسعار اللُّحوم البيضاء والبيض ستتراجع الأُسبوع المقبل

من المنتظر أن تشهد أسعار اللحوم البيضاء تراجعًا ملحوظًا خلال الأسبوع المقبل، وفق ما أكّده صالح التومي، الكاتب العام للجامعة الوطنية لمربي الدواجن. ويأتي هذا الانخفاض المتوقع نتيجة تحسن نسق الإنتاج وتوفر الكميات الكافية لتغطية حاجيات السوق.

في تصريح إعلامي له، أوضح التومي أن المعروض من لحوم الدواجن سيساهم في خلق توازن بين العرض والطلب، ما سينعكس إيجابًا على الأسعار في مسالك التوزيع. وأشار إلى أن الأسعار الحالية تشهد نوعًا من التذبذب، لكنها ستشهد انخفاضًا واضحًا خلال الأيام القادمة، خاصة في ظل الجهود المبذولة من قبل المهنيين لضبط السوق.

ويُرجع المتابعون للشأن الفلاحي هذا التحسّن إلى دخول دفعات جديدة من الإنتاج إلى السوق، بعد تجاوز بعض الصعوبات المتعلقة بارتفاع كلفة الأعلاف خلال الأشهر الماضية.

من جهة أخرى، لا تزال أسعار البيض غير مشمولة بالتوقعات الإيجابية، إذ لم تصدر إلى حدّ الآن تصريحات رسمية تؤكد انخفاضًا مماثلًا. ويُعزى ذلك إلى استمرار الضغوط على كلفة الإنتاج وغياب وفرة ملحوظة من المنتج خلال هذه الفترة، ما يجعل الأسعار تميل إلى الاستقرار أو الارتفاع الطفيف في بعض المناطق.

وفي انتظار ما ستكشف عنه الأيام القادمة، يترقّب المستهلك التونسي أي بوادر انفراج في أسعار المواد الأساسية، خاصّة مع اقتراب العودة المدرسية وزيادة الأعباء المالية على العائلات.