دراسة كندية : إتباع نظام غذائي غني بالملح يُسبب إلتهابا في الدماغ و إرتفاع ضغط الدم

دراسة كندية : إتباع نظام غذائي غني بالملح يُسبب إلتهابا في الدماغ و إرتفاع ضغط الدم

إستنتجت دراسة حديثة كندية أجراها باحثون بجامعة “ماكجيل” إلى أن إتباع نظام غذائي غني بالملح يُسبب إلتهابا في الدماغ، ما يؤدي بدوره إلى إرتفاع ضغط الدم، مشيرة إلى أن الدماغ قد يكون حلقة مفقودة في بعض أشكال إرتفاع ضغط الدم، و هو ما يعد دليلا جديدا على أن إرتفاع ضغط الدم يمكن أن ينشأ في الدماغ، مما يفتح الباب أمام تطوير علاجات تعمل على الدماغ، علما و أن إرتفاع ضغط الدم يصيب ثلثي الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاما، ويسهم في وفاة 10 ملايين شخص حول العالم سنويا، وغالبا لا تظهر أعراض المرض، مما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل صحية خطيرة أخرى.

و في هذا الإطار ذكرت أن حوالي ثلث المرضى لا يستجيبون للأدوية التقليدية التي تستهدف في المقام الأول الأوعية الدموية و الكلى، إستنادا إلى الإعتقاد السائد بأن ارتفاع ضغط الدم يبدأ من هناك، بينما تشير الدراسة الجديدة إلى أن الدماغ قد يكون أيضا عاملا رئيسيا في هذه الحالة، خاصة في الحالات المقاومة للعلاج.

وذكر الباحثون المشاركون في الدراسة أنه لمحاكاة أنماط الأكل البشرية، تم إعطاء الفئران ماء يحتوي على 2 بالمئة من الملح، وهو ما يضاهي النظام الغذائي اليومي الغني بالوجبات السريعة وأشياء مثل اللحم المقدد والمكرونة سريعة التحضير والجبن المصنع، ليلاحظوا أن النظام الغذائي الغني بالملح قام بتنشيط خلايا مناعية في منطقة دماغية محددة، مسببا إلتهابا و إرتفاعا في هرمون الفازوبريسين الذي يرفع ضغط الدم.