قال رئيس الغرفة الجهوية لأصحاب المخابز العصرية بصفاقس، سالم البادري ، إن قرار تنفيذ اعتصام مفتوح اليوم الثلاثاء أمام مقر وزراة التجارة، جاء “بعد استنفاذ كل الحلول مع المسؤولين”.

وأضاف في مداخلة له اليوم، أن الوزارة اتخذت قرارا بتزويد المخابز العصرية بحصة موحّدة بمادتي “الفارينة” و”السميد” لا تتجاوز شهريا 10 آلاف كلغ لكل مخبزة، وهو “قرار خاطئ نظرا لأنه لكل مخبزة احتياجاتها حسب المكان والكثافة السكانية وغيرها”..
وأوضح أن أكثر من نصف المخابز العصرية قد اضطرت لغلق أبوابها، في ظل عدم وجود حل جذري لمشكل التزود بمادتي “السميد” و”الفارينة”.