بلدية القيروان تستكمل صيانة المسلخ البلدي وتُطلق نظام ختم جديد لضمان سلامة اللحوم

بلدية القيروان تستكمل صيانة المسلخ البلدي وتُطلق نظام ختم جديد لضمان سلامة اللحوم

استكملت بلدية القيروان أشغال الصيانة بالمسلخ البلدي، حيث شملت التدخلات تحسين مستوى النظافة وتجديد شبكة الإنارة وشفط المياه الملوثة، وفق ما أكده الكاتب العام للبلدية حمادي بن عبد الله.

وفي تصريح له، أوضح بن عبد الله أن البلدية أقرت اعتماد ختم بحبر يميّز اللحوم السليمة والمصرّح بصلاحيتها للاستهلاك، وذلك بهدف تعزيز الشفافية في مسار مراقبة المنتجات الحيوانية. وسيُستخدم الحبر الأخضر للحوم الأبقار والأغنام، بينما خُصّص الحبر الأحمر للحوم الماعز، على أن يدخل هذا الإجراء حيّز التطبيق بداية من الاثنين 24 نوفمبر.

وأشار المتحدث إلى أن المسلخ يشهد يوميًا ذبح حوالي 12 بقرة وأكثر من 100 رأس غنم، مما يجعل إجراءات المراقبة والتتبع ضرورية لضمان جودة اللحوم المقدمة للمواطنين.